Jambalaya De Salchichas Y Camarones Del Chef John

Name: Jambalaya De Salchichas Y Camarones Del Chef John
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cucharadas de mantequilla; 8 onzas de salchicha andouille, cortada en rodajas de 1/4 de pulgada; 2 cucharadas de pimentón molido; 1 cucharada de comino molido; ½ cucharadita de pimienta de cayena; ½ taza de tomates cortados en cubitos; 1 pimiento verde grande, cortado en cubitos; 2 tallos de apio, en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor; 4 cebollas verdes, en rodajas finas; 1 cucharadita de sal; 1 hoja de laurel; 1 taza de color marrón crudo arroz; 3 tazas de caldo de pollo; 1 libra de camarones grandes, pelados y desvenados; sal y pimienta negra molida al gusto

Prep: 15 mins

Cook: 1 hora

Total: 1 hora y 15 minutos

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Información nutricional

Por Ración: 495 calorías, proteína 30,3 g, carbohidratos 37,3 g, grasa 25,2 g, colesterol 220,9 mg, sodio 1909,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque la mantequilla y la salchicha en una olla grande a fuego medio; cocine y revuelva durante 5-6 minutos hasta que la salchicha comience a dorarse.

Agregue el pimentón, el comino y la cayena; cocine por 1 minuto.

Revuelva los tomates, el apio, el pimiento verde, las cebollas verdes, la sal y la hoja de laurel en la mezcla de salchichas.

Agregue el arroz integral y revuelva para combinar.

Agregue el caldo de pollo y baje el fuego a bajo.

Cubra y cocine hasta que el arroz esté tierno, aproximadamente 45 minutos.

Agregue los camarones, vuelva a tapar y cocine por 5 minutos.

Sazone con sal y pimienta negro.