Preparación 10 minutos
Cocinado 25 minutos
Total 35 minutos
Raciones 4-6
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
En una olla grande, calienta las dos cucharadas de aceite a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo picado, y cocina hasta que estén suaves.
2.
Agrega el caldo de pollo o de verduras y los dos tazas de agua a la olla. Lleva a ebullición.
3.
Una vez que el caldo esté hirviendo, agrega los fideos finos y la zanahoria rallada. Cocina por unos 10 minutos o hasta que los fideos estén cocidos y la zanahoria esté suave.
4.
Agrega el pimiento verde picado, el comino molido, el orégano seco, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien y cocina por otros 5 minutos más.
5.
Sirve caliente con queso rallado por encima.
Agregar una mezcla de harina y agua o usar un espesante como maicena puede ayudar a espesar la sopa.
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