Sopa De Tortilla II

Name: Sopa De Tortilla II
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas, cocidas y desmenuzadas; 2 latas (14.5 onzas) de caldo de pollo; 1 lata (4 onzas) de chiles verdes cortados en cubitos; 1 lata (10 onzas) de tomates cortados en cubitos con chiles verdes; 1 cebolla, picada; 2 dientes de ajo, picados; 1 cucharada de jugo de limón fresco; 2 cucharadas de cilantro fresco picado; ½ cucharadita de pimienta de cayena molida; ½ cucharadita de comino molido; 4 ( 10 pulgadas) tortillas de harina; 1 cucharada de aceite de oliva

Prep: 15 mins

Cook: 55 mins

Total: 1 hr 10 mins

Porciones: 7

Rendimiento: 6 -8 porciones

Información nutricional

Por Ración: 285 calorías, proteína 21,5 g, carbohidratos 27,2 g, grasa 6,7 g, colesterol 47,1 mg, sodio 585,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Combina el caldo de pollo, los chiles verdes, los tomates con los chiles verdes, la cebolla y el ajo en una olla sopera. Agregue el pollo desmenuzado. Llevar a ebullición, revolviendo con frecuencia. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 30-35 minutos.

Agregue el jugo de lima, el cilantro, la cayena y el comino. Cocine a fuego lento durante 10-15 minutos más.

Corte las tortillas en tiras de 1/2 x 2 pulgadas. Freír en aceite de oliva caliente en una sartén hasta que estén doradas; escurrir sobre toallas de papel.

Servir la sopa en tazones. Adorne con queso Monterey Jack rallado y las tiras de tortilla.

Comentarios de la receta Sopa De Tortilla II

2025-11-11 12:23:26

Rita 5/5

Hola Aridane, puedes usar harina integral para las tortillas, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. Es mejor freírlas a fuego medio-bajo y estar atento para no quemarlas. En cuanto al tiempo, suele ser de 2-3 minutos por lado, pero como he dicho, dependerá de la harina.

2025-11-10 11:56:47

Oier 5/5

La sopa de tortilla II me ha salido riquísima. La textura del caldo con los trozos de pollo y chiles es perfecta, y el toque de cilantro le da un sabor fresco y delicioso.

2025-11-09 14:00:50

Aridane 4/5

No sé si puedo usar harina de trigo integral en lugar de harina blanca para hacer las tortillas, y cuánto tiempo debería freírlas.