Sopa De Tortilla I
Prep::
20 min
Cocinar::
50 min
Total::
1 h 10 min
Raciones::
6
Rendimiento::
6 raciones
Ingredientes
- 9 tazas de caldo de pollo
- 6 dientes de ajo asado
- ½ taza de tomates picados
- ½ cebolla amarilla picada
- 2 chiles jalapeños frescos cortados en aros
- 1 cucharadita de orégano seco
- ½ cebolla amarilla, en rodajas
- 2 tazas de carne de pollo cocida y desmenuzada
- 1 lima, en jugo
- 6 tortillas de maíz (6 pulgadas), cortadas en tiras y tostadas para decorar
Elaboración
1
["En una olla pesada, hierva el caldo. Agregue ajo, tomates, cebolla picada, jalapeño y orégano al caldo. Cocine a fuego lento sin tapar durante 30 minutos.", "Ase las cebollas rebanadas hasta que estén blandas y un poco doradas. Agregue cebollas asadas, pollo, jugo de limón a la sopa y cocine a fuego lento hasta que el pollo esté caliente.", "Coloque tiras de tortilla tostadas en cada tazón y vierta la sopa sobre las tiras"].
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