Sopa de tortilla de pavo
Ingredientes
- 300 ml de caldo de pollo
- 12 tortillas de maíz (6 pulgadas), cortadas en tiras de 1/2 pulgada
- 300 ml de salsa verde para enchiladas
- 300 ml de salsa roja para enchiladas
- 5 ml de comino molido
- 480 ml de pavo cocido, picado
- 240 ml de mitad y mitad
- 1 tomate, picado
- 1 chile jalapeño, sin semillas y picado
- 1 aguacate - pelado, sin hueso y cortado en cubitos
- 240 ml de queso Cheddar rallado
Elaboración
En una olla grande, calienta el caldo de pollo a fuego medio.
Agrega las tortillas de maíz y cocina por unos minutos hasta que estén suaves.
Agrega la salsa verde y la salsa roja a la olla y mezcla bien.
Añade el comino molido, el pavo cocido, el mitad y mitad, el tomate picado y el chile jalapeño. Mezcla todo y cocina por unos minutos hasta que esté caliente.
Sirve la sopa en tazones individuales y agrega los cubitos de aguacate y el queso Cheddar rallado encima.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir las tortillas de maíz por pan rallado, ¿cómo afectaría el tiempo de cocción?
09/11/2025La sopa de tortilla de pavo me ha salido deliciosa. Me gustó mucho cómo las salsas verde y roja le daban un toque diferente a la sopa, y el pavo cocido se deshacía en la boca.
10/11/2025Hola Izan, no es recomendable sustituir las tortillas de maíz por pan rallado ya que esto modificaría la textura y consistencia de la sopa. El tiempo de cocción no se vería afectado significativamente si sigues los pasos indicados en la receta.
11/11/2025