Prep : 30 mins
Cocinar: 10 hrs
Total: 10 hrs 30 mins
Raciones: 6
Rendimiento: 6 raciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 331 calorías, proteína 17,2 g, carbohidratos 34,2 g, grasa 14,3 g, colesterol 25,7 mg, sodio 365 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Coloque los frijoles en un recipiente grande con el agua, cúbralos y déjelos en remojo toda la noche.
2.
En una sartén grande a fuego medio o medio alto, fría el tocino hasta que esté crujiente. Escurra la grasa del tocino y desmenuce el tocino; reservar.
3.
En una olla de cocción lenta, combine la zanahoria, el apio, la cebolla, la papa, el condimento estilo italiano, la pimienta negra molida, los frijoles reservados y el tocino desmenuzado. Vierta el caldo sobre todo.
4.
Cubra y cocine a fuego lento durante 7 1/2 a 9 horas, o hasta que los frijoles estén crujientes a tiernos.
5.
Transfiera 2 tazas a la vez a una licuadora o procesador de alimentos y haga puré hasta que suave. Regrese todo a la olla de cocción lenta, agregue la leche, cubra y caliente a temperatura alta durante aproximadamente 10 a 15 minutos, o hasta que se caliente por completo.
Comentarios de la receta Sopa De Tocino Y Frijoles Blancos Del Norte En Olla De Cocción Lenta
2025-11-13 11:20:39
Mateo 5/5
Hola Eira, puedes probar con otros tipos de frijoles como los pinto o cannellini, pero el tiempo de cocción puede variar. En general, la olla de cocción lenta necesitará entre 6 a 8 horas para cocinar los frijoles hasta que estén tiernos y suaves.
2025-11-12 01:19:49
Vadim 5/5
Esta sopa es una delicia. Me encantó cómo el tocino le da un sabor extra a los frijoles y las verduras. La textura cremosa gracias al puré de parte de la sopa es perfecta. Recomiendo esta receta.
2025-11-11 21:50:19
Eira 4/5
No sé si puedo sustituir los frijoles blancos del norte por otra variedad de frijoles y cuánto tiempo exacto necesito para cocerlos en la olla de cocción lenta.
2025-11-11 03:59:58
Alberto 5/5
Hola Cira, puedes probar con otros tipos de frijoles como los pinto o black beans, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. En general, la mayoría de los frijoles secos necesitan entre 6 a 8 horas de cocción en la olla de cocción lenta. Si tienes alguna otra duda, no dudes en preguntar.
2025-11-10 20:35:48
Iago 5/5
La sopa de tocino y frijoles blancos del norte en olla de cocción lenta me ha salido estupenda. La textura cremosa y el sabor intenso son increíbles. El toque del tocino le da un punto extra de richness.
2025-11-09 20:21:15
Cira 4/5
No sé si puedo sustituir los frijoles grandes secos por otros tipos de frijoles y cuánto tiempo debo cocerlos.
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