Name: Sopa de Repollo con Pollo Tailandés
Prep time: 10 min
Total time: 45 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel; 1920 ml de caldo de pollo; 2 puerros, en rodajas; 6 zanahorias, cortadas en trozos de 1 pulgada; 1 repollo mediano, rallado; 1 (8 onzas ) paquete de fideos de huevo crudos; 5 ml de salsa de chile tailandés

Esta deliciosa sopa tailandesa es perfecta para una cena ligera y saludable. El repollo, las zanahorias y los puerros le dan un toque crujiente y fresco a la sopa, mientras que el pollo le aporta una rica textura. ¡Prueba esta receta única y disfruta de su sabor exótico!

Preparación 10 mins

Cocinado 35 mins

Total 45 mins

Raciones 6

Ingredientes

3 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel

1920 ml de caldo de pollo

2 puerros, en rodajas

6 zanahorias, cortadas en trozos de 1 pulgada

1 repollo mediano, rallado

1 (8 onzas ) paquete de fideos de huevo crudos

5 ml de salsa de chile tailandés

Información nutricional

Por Ración: 275 calorías, proteína 20,8 g, carbohidratos 42,3 g, grasa 3,1 g, colesterol 61,3 mg, sodio 118,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque las pechugas de pollo y el caldo en una olla o en un horno holandés. Llevar a ebullición y dejar cocer a fuego lento durante unos 20 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido. Retire el pollo del caldo y déjelo enfriar.

Ponga los puerros y las zanahorias en la olla y cocine a fuego lento durante 10 minutos o hasta que estén tiernos. Triture el pollo enfriado en trozos pequeños y regréselo a la olla. Agregue el repollo y los fideos de huevo y cocine otros 5 minutos o hasta que los fideos estén suaves. La sopa debe quedar espesa como un guiso. Sirva caliente y sazone al gusto con salsa de chile tailandés.