Sopa De Queso Y Cerveza II

1.

Derrita la mantequilla o la margarina en una olla sopera de 4 1/2 cuartos a fuego medio.

2.

Agregue la cebolla, el ajo y la salsa Worcestershire y revuelva bien.

3.

Agregue la cerveza y suba el fuego a alto y hierva durante 3 minutos para evaporar el alcohol.

4.

Agrega el caldo de pollo y vuelve a hervir la sopa.

5.

Baje el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento.

6.

Combine la maicena con 3 cucharadas de agua y revuelva hasta que quede suave.

7.

Ponga a un lado.

8.

Agregue la mitad y mitad y el queso rallado a la sopa.

9.

Revuelva constantemente hasta que el queso se derrita.

10.

Luego agregue la mezcla de maicena.

11.

Revuelva constantemente hasta que la sopa esté espesa, aproximadamente 2 minutos.

12.

Sirva adornado con trocitos de tocino.