Name: Sopa De Pollo Al Limon I
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 libras de pollo entero; 8 tazas de agua; ½ paquete (16 onzas) de pasta orzo cruda; 2 huevos; 2 limones; sal al gusto; pimienta negra molida al gusto

Preparar: 10 minutos

Cocinar: 40 minutos

Total: 50 minutos

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Ingredientes

4 libras de pollo entero

8 tazas de agua

½ paquete (16 onzas) de pasta orzo cruda

2 huevos

2 limones

sal al gusto

pimienta negra molida al gusto

Información nutricional

Por Ración: 818 calorías, proteína 63,9 g, carbohidratos 31,8 g, grasa 47,9 g, colesterol 289 mg, sodio 238,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una olla grande para sopa, cocine el pollo en agua hasta que la carne comience a desprenderse del hueso.

Quite la grasa del caldo. Retire el pollo de la olla y déjelo enfriar. Agregue la pasta al caldo y cocine por unos 10 minutos. Apaga el fuego.

En un tazón mediano, bate 2 huevos con el jugo de 2 limones hasta que esté espumoso. Batir 1 taza de caldo lentamente en la mezcla de huevo y limón. Repita con otra taza de caldo y vierta la mezcla en la sopa.

Deshuesar el pollo y agregar la carne a la sopa. Revuelva bien. Añadir sal y pimienta al gusto.