Name: Sopa de Pollo Casera
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 3 h
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel; 1920 ml de agua; 10 zanahorias, peladas y rebanadas; 6 tallos de apio, en rodajas finas; 1 cebolla, cortada en cubitos; 8 cubos de caldo de pollo; 1 paquete (12 onzas) de fideos de huevo crudos

Sopa de Pollo Casera

Preparación: 30 minutos Cocinado: 2 horas y 30 minutos Total: 3 horas Raciones: 6

Ingredientes

3 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
1920 ml de agua
10 zanahorias, peladas y rebanadas
6 tallos de apio, en rodajas finas
1 cebolla, cortada en cubitos
8 cubos de caldo de pollo
1 paquete (12 onzas) de fideos de huevo crudos

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Elaboración

En una olla grande, hierva el pollo hasta que esté tierno y ya no esté rosado. Escurrir y cortar en dados.

Devuelva el pollo cortado en dados a la olla grande. Mezcle el agua, las zanahorias, el apio, la cebolla, el caldo de pollo y los fideos de huevo. Hervir la mezcla aproximadamente 15 minutos, revolviendo ocasionalmente. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento al menos 2 horas antes de servir.

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