Sopa De Pepino I

1.

Pele, quite las semillas y pique 2 pepinos.

2.

Cocine las cebolletas picadas en la margarina hasta que estén blandas.

3.

Agregue los pepinos picados y el vinagre de vino.

4.

Vierta el caldo y agregue la farina.

5.

Sal al gusto y añadir estragón.

6.

Deje que la sopa hierva a fuego lento durante 20 minutos, o hasta que los pepinos estén blandos.

7.

Ponga la sopa en una licuadora y haga puré.

8.

Vierta el puré en un tazón y mezcle la crema agria.

9.

Pruebe la sopa para sazonar.

10.

Vierta la sopa en tazones y adorne con rodajas de pepino y perejil picado.