Prep: 10 mins
Cook: 30 mins
Total: 40 minutos
Porciones: 6
Rendimiento: 6 porciones
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
Pele, quite las semillas y pique 2 pepinos.
2.
Cocine las cebolletas picadas en la margarina hasta que estén blandas. Agregue los pepinos picados y el vinagre de vino. Vierta el caldo y agregue la farina. Sal al gusto y añadir estragón. Deje que la sopa hierva a fuego lento durante 20 minutos, o hasta que los pepinos estén blandos.
3.
Ponga la sopa en una licuadora y haga puré.
4.
Vierta el puré en un tazón y mezcle la crema agria. Pruebe la sopa para sazonar. Vierta la sopa en tazones y adorne con rodajas de pepino y perejil picado.
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