Name: Bisque De Camarones Y Aguacate
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 aguacates; 1 lata (14.5 onzas) de caldo de pollo; 2 tazas de leche; 1 cucharadita de jugo de limón; 2 cucharaditas de cebolla picada; ½ libra de camarones frescos cocidos; ⅛ cucharadita de sal; ⅛ cucharadita de pimienta negra molida

Bisque De Camarones Y Aguacate

Porciones:: 12 Rendimiento:: 12 porciones

Ingredientes

3 aguacates
1 lata (14.5 onzas) de caldo de pollo
2 tazas de leche
1 cucharadita de jugo de limón
2 cucharaditas de cebolla picada
½ libra de camarones frescos cocidos
⅛ cucharadita de sal
⅛ cucharadita de pimienta negra molida

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Elaboración

Corta los aguacates por la mitad. Desechar los hoyos. Coloque la carne en un tazón pequeño.

Pique los camarones cocidos.

En una cacerola mediana, combine el aguacate, el caldo de pollo, la leche entera, el jugo de limón y la cebolla picada. Caliente lentamente hasta que hierva, revolviendo con frecuencia. Agregue los camarones picados, junto con la sal y la pimienta. Calentar bien, pero no hervir. Alejar del calor. Ajuste los condimentos al gusto. Se puede servir caliente o frío.

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