Sopa De Pavo Al Día Siguiente
Prep::
15 mins
Aditional::
30 mins
Total::
45 mins
Porciones::
6
Rendimiento::
6 a 8 porciones
Ingredientes
- 2 dientes de ajo, machacados y picados finamente
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 1 zanahoria picada finamente
- 1 tallo de apio picado finamente
- 1 cucharada de hojas de salvia fresca picada (Opcional)
- 2 cartones (32 onzas) de caldo de pollo Progresso®
- 1 hoja de laurel
- 2 tazas de judías verdes, cortadas en trozos de 1 pulgada
- 1 batata, cortada en cubitos
- ½ taza de camote pequeño sin cocer pasta, como orzo o pastina
- 3 tazas de carne de pavo oscura cocida, cortada en cubitos
Elaboración
1
En una olla grande para sopa, caliente el ajo en el aceite de oliva. Deje que se dore un poco y agregue la cebolla, la zanahoria y el apio. Cubrir; sudar a fuego medio-bajo hasta que se suavice, 7 u 8 minutos. Agregue la salvia picada a la olla de la sopa junto con el caldo y la hoja de laurel. Llevar a fuego lento. Cuando hierva a fuego lento, agregue las judías verdes, la batata y la pasta a la sopa. Llevarlo de nuevo a fuego lento; baje el fuego y cocine por unos 10 minutos o hasta que las verduras estén tiernas y la pasta esté cocida. Agregue el pavo. Apaga el fuego. Cubra y deje reposar y cocinar al vapor durante 5 a 7 minutos.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar caldo de pollo casero en lugar del Progresso®? ¿Cuánto tiempo tardará en cocer la pasta?
08/11/2025Esta sopa es deliciosa. La hice con los ingredientes que tenía a mano y me quedó muy rica. El pavo se deshizo en mi boca y las verduras estaban perfectas.
09/11/2025Hola Thiago, puedes usar caldo de pollo casero sin problema. En cuanto al tiempo de cocción de la pasta, varía dependiendo del tipo que uses, pero en general suele ser alrededor de 10 minutos. ¡Espero que te quede riquísima!
10/11/2025