Name: One Pot Asian Estofado De Cerdo Y Tocino
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: ¼ taza de salsa de soya, dividida; 3 cucharadas de vinagre de vino de arroz, divididas; 1 cucharadita de jengibre fresco rallado; 1 cucharadita de ajo picado; ½ filete de lomo de cerdo Smithfield® Original, en rodajas muy finas; 1 libra de bok choy bebé, con las hojas separadas; 2 zanahorias grandes, cortadas en tiras con un pelador de verduras; 9 rebanadas de tocino ahumado Smithfield® Center Cut Hickory, cortadas por la mitad; 1 cucharada de jengibre fresco picado; 1 taza de caldo de pollo; 1 cucharada de miel; 1 cucharada de maicena; 2 cucharadas de agua; sal y pimienta al gusto; Arroz cocido, tibio

Información nutricional

Por Ración: 275 calorías, proteína 19,7 g, carbohidratos 26,3 g, grasa 11 g, colesterol 47,4 mg, sodio 1290,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Combine 2 cucharadas de salsa de soya, 1 cucharada de vinagre de vino de arroz, jengibre rallado y ajo en un tazón; mezclar bien.

Agregue las rebanadas de cerdo al tazón, revolviendo para cubrir bien.

Deje reposar 30 minutos.

Divida el bok choy y las zanahorias en 4 montones iguales.

Divida la carne de cerdo marinada, el tocino y el jengibre picado en 3 montones iguales.

En una olla de caldo de 4 a 6 cuartos de galón, coloque una pila de bok choy, zanahorias, carne de cerdo marinada, tocino y ajo picado.

Repita las capas con bok choy y zanahorias como capas finales.

Combine el caldo, las 2 cucharadas restantes de salsa de soya y las 2 cucharadas de vinagre de vino de arroz; vierta sobre las verduras y la carne en la olla.

Rocíe la parte superior con miel.

10.

Llevar a ebullición a fuego alto.

11.

Reduzca el fuego a medio, cubra y cocine hasta que la carne esté tierna, unos 15 minutos.

12.

Disuelva la maicena en agua; agregar a la olla.

13.

Reduzca el fuego a bajo; cocina unos 5 minutos hasta que la salsa espese un poco.

14.

Sirva sobre arroz cocido caliente.