Sopa De Patata Y Salchicha De Pavo
Cocinar::
40 mins
Total::
40 mins
Porciones::
4
Rendimiento::
4 porciones
Ingredientes
- 2 cucharadas de margarina
- 4 papas, peladas y cortadas en cubos
- 1 cebolla, picada
- 2 tallos de apio, picados
- agua hasta cubrir
- 1 paquete (16 onzas) de pavo kielbasa, cortado en 1 /rebanadas de 4 pulgadas
- 1 paquete (1 onza) de mezcla de aderezo seco estilo rancho
- 1 cuarto de galón de crema mitad y mitad
- sal y pimienta al gusto
Elaboración
1
Coloque la mantequilla o margarina, las papas, la cebolla y el apio en una olla grande a fuego alto. Agregue agua hasta cubrir y cocine por 20 minutos, o hasta que las papas estén tiernas.
2
Haga puré la mezcla de papa cocida en pequeños lotes en una licuadora o procesador de alimentos. Regrese la mezcla hecha puré a la olla a fuego medio. Agregue la kielbasa, la mezcla de salsa ranchera y la mitad y mitad. Revuelva bien y sazone con sal y pimienta al gusto. Permita que la sopa se caliente, pero no hierva.
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