Sopa De Patata VII

1.

Cortar el tocino en trozos pequeños y freír hasta que esté crujiente; dejar de lado.

2.

Coloque las papas en una olla grande para sopa y agregue suficiente agua para cubrirlas; hervir a fuego lento.

3.

Mientras tanto, cocine y revuelva las cebollas, el ajo, el apio y las zanahorias en mantequilla hasta que estén tiernos.

4.

Cuando las papas estén tiernas, agregue las verduras cocidas y el tocino.

5.

Agregue la crema enlatada.

6.

Cuando la mezcla comience a hervir, agregue papas instantáneas para espesar hasta obtener la consistencia deseada.

7.

Sal y Pimienta al gusto.