Sopa de Patata Cremosa

Name: Sopa de Patata Cremosa
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 rebanadas de tocino; 3 papas peladas y picadas; 1 cebolla picada; 1 zanahoria picada; 240 ml de apio picado; agua hasta cubrir; 960 ml de leche; 10 ml de sal; 5 ml de pimienta negra molida; 240 ml de crema agria; 16 g de harina para todo uso; 10 ml de paprika

Una deliciosa sopa cremosa de patatas perfecta para los días fríos. ¡Prueba esta receta fácil y disfruta de su sabor!

Preparación 15 minutos

Cocinado 30 minutos

Total 45 minutos

Raciones 4

Información nutricional

Por Ración: 358 calorías, proteína 11,7 g, carbohidratos 33,9 g, grasa 20 g, colesterol 42,6 mg, sodio 1048,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una olla grande, cocina el tocino hasta que esté crujiente. Retira el tocino y reserva 3 cucharadas del jugo.

Agrega las papas, la cebolla, la zanahoria y el apio al jugo de tocino. Agrega suficiente agua para cubrir las verduras y cocina a fuego lento hasta que estén suaves, revolviendo ocasionalmente.

Agrega la leche, la sal y la pimienta. Lleva a ebullición.

En un tazón aparte, mezcla la nata agria, la harina y el pimentón. Revuelve gradualmente 1 taza de la mezcla de sopa caliente en la mezcla de nata agria.

Vierte la mezcla de nata agria en la mezcla de sopa. Cocina hasta que las pequeñas burbujas rompan la superficie de la sopa. Cubre con trozos de tocino picado.

¿Cómo puedo hacer que la sopa sea más cremosa?

Agregar un poco más de nata agria o harina puede ayudar a espesar la sopa.

Comentarios de la receta Sopa de Patata Cremosa

2025-11-10 06:28:19

Lúa 5/5

Hola Bruno, puedes usar leche de almendras si lo prefieres. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que las verduras estén suaves antes de agregar la leche y la nata agria. Debería tardar unos 20-25 minutos en total.

2025-11-09 15:42:08

Fermín 5/5

Me encantó la sopa de patata cremosa que hice ayer. Seguí tus pasos al pie de la letra y salió deliciosa. El toque de pimentón le dio un sabor extra.

2025-11-08 14:22:49

Bruno 4/5

¿Puedo usar leche de almendras en lugar de leche de vaca? ¿Cuánto tiempo tardará en cocinarse todo?