Sopa de Patatas al Horno IV

Name: Sopa de Patatas al Horno IV
Prep time: 15 min
Total time: 3 h 15 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 papas grandes, peladas y cortadas en cubitos; 1920 ml de agua; 1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada; 454 g de crema espesa; 120 ml de crema agria; 45 ml de mantequilla; 2.5 ml de sal de cebolla; 2.5 ml de ajo en polvo; sal al gusto; pimienta recién molida, al gusto

Esta deliciosa sopa de patatas al horno es una opción perfecta para los días fríos y lluviosos. Con su cremosa textura y sabor a ajo, esta sopa es un plato reconfortante que seguro que te encantará.

Preparación 15 minutos

Cocinado 3 horas

Total 3 horas y 15 minutos

Raciones 6

Información nutricional

Por Ración: 628 calorías, proteína 11,5 g, carbohidratos 52,5 g, grasa 42,8 g, colesterol 145,7 mg, sodio 312,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloca las patatas y el agua en una olla grande. Lleva a ebullición. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 1 hora, o hasta que las patatas estén muy blandas.

Mezcla la leche evaporada, la nata espesa, la nata agria, la mantequilla, la sal de cebolla, el ajo en polvo, la sal y la pimienta con las patatas. Cocina a fuego lento durante 2 horas, revolviendo ocasionalmente, hasta que el líquido se haya reducido en un tercio.

Saca y escurre 1 o 2 tazas de la mezcla y tritura bien con un machacador de patatas. Vuelve a añadir a la mezcla. Adorna y sirve.