Sopa De Papa, Zanahoria, Puerros Y Col Rizada (Instant Pot®)

Prep: 30 mins

Cook: 35 mins

Adicional: 5 minutos

Total: 1 h 10 minutos

Porciones: 12

Rendimiento: 6 cuartos

Información nutricional

Por Ración: 206 calorías, proteína 8,3 g, carbohidratos 31,7 g, grasa 5,9 g, colesterol 15,4 mg, sodio 271,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

["Encienda una olla de cocción múltiple (como Instant Pot®) y seleccione la función Saltear. Agrega el tocino; cocine y revuelva hasta que estén casi crujientes, unos 5 minutos.", "Pique los tallos de col rizada en trozos pequeños; colocar en la olla con el tocino. Agregue los puerros y la zanahoria. Cocine y revuelva, raspando el fondo de la olla, hasta que los puerros estén casi tiernos, unos 5 minutos. Agregue las hojas de col rizada, las hojas de zanahoria, el pimentón, la sal y la pimienta. Cocine, sin dejar de raspar la olla, de 2 a 3 minutos. Agregue las papas y suficiente caldo para alcanzar la línea de llenado máximo.", "Cierre y bloquee la tapa. Seleccione alta presión de acuerdo con las instrucciones del fabricante; ajuste el temporizador a 13 minutos. Espere de 10 a 15 minutos para que se acumule presión. Libere la presión con cuidado usando el método de liberación rápida de acuerdo con las instrucciones del fabricante, aproximadamente 5 minutos. Destrabe y retire la tapa. Agregue el queso Cheddar y la crema agria".]

Gari 5/5

Hola Vera, para una versión vegetariana puedes usar champiñones o tofu en lugar del tocino. En cuanto al tiempo de cocción, en la Instant Pot® tardará unos 10 minutos a alta presión más el tiempo de calentamiento y liberación natural de presión.

Diego 5/5

Hola Iara, puedes usar calabacín en lugar de zanahoria, pero ten en cuenta que el sabor y la textura serán diferentes. La col rizada se cocina rápidamente, así que asegúrate de añadirla al final para que no pierda su textura crujiente.

Lola 5/5

Me encantó esta sopa, ¡estuvo deliciosa! La col rizada le dio un toque diferente y los puerros le aportaron un sabor suave. El tiempo de cocción en la Instant Pot® fue perfecto.

Vera 4/5

No sé si puedo sustituir el tocino por algo vegetariano. ¿Cuánto tiempo de cocción necesito para que la sopa esté lista?

Alberto 5/5

La sopa de papa, zanahoria y puerros me salió deliciosa. La técnica del Instant Pot® es genial para ahorrar tiempo.

Iara 4/5

¿Puedo usar calabacín en lugar de zanahoria? ¿Cuánto tiempo se tarda en cocer la col rizada?