Prep: 20 mins
Cook: 1 h 25 mins
total: 1 h 45 min
Porciones: 6
Rendimiento: 6 porciones
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Hornea las papas durante 1 hora o hasta que estén listas. Ponga a un lado para que se enfríe.
2.
Derrita la mantequilla en una cacerola de 3 cuartos a fuego medio. Saltee las cebollas hasta que estén tiernas y doradas. Agregue la harina y cocine 5 minutos para hacer un roux. Vierta el caldo de pollo y el agua. Agregue la maicena y las hojuelas de papa trituradas. Sazone con sal, pimienta, albahaca y tomillo. Lleve a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
3.
Retire la piel de las papas enfriadas y deséchelas. Corte las papas en cubos de 1/2 pulgada y revuélvalas en la sopa, junto con la mitad y la mitad. Cocine a fuego lento durante 15 a 20 minutos, o hasta que espese. Sirva en tazones y adorne con queso rallado, tocino y cebolla verde picada.
2025-11-10 23:20:10
Elías 5/5
Hola Nerea, puedes sustituir la margarina por mantequilla sin problema. En cuanto al tiempo de cocción de las papas en el horno, lo ideal es que estén bien hechas para que puedas cortarlas fácilmente en cubos.
2025-11-09 19:03:53
Adriel 5/5
La sopa de papa al horno me ha salido deliciosa. La parte que más me gustó fue la textura cremosa que le dio la maicena y los copos de puré de papa instantáneo.
2025-11-08 12:11:13
Nerea 4/5
No sé si puedo sustituir la margarina por mantequilla y cuánto tiempo debo cocer las papas en el horno.
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