Name: Sopa De Manzana Y Lentejas
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cucharadas de aceite de oliva; 1 cebolla, picada; 4 manzanas peladas, sin corazón y cortadas en cubitos; ¼ taza de harina para todo uso, tamizada; 10 tazas de caldo de pollo; 1 (15 onzas ) lata de lentejas, escurridas y enjuagadas; 1 cucharadita de semillas de apio (Opcional)

Preparar: 15 mins

Cocinar: 55 mins

Total: 1 hr 10 mins

Porciones: 10

Rendimiento: 10 porciones

Ingredientes

2 cucharadas de aceite de oliva

1 cebolla, picada

4 manzanas peladas, sin corazón y cortadas en cubitos

¼ taza de harina para todo uso, tamizada

10 tazas de caldo de pollo

1 (15 onzas ) lata de lentejas, escurridas y enjuagadas

1 cucharadita de semillas de apio (Opcional)

Información nutricional

Por Ración: 113 calorías, proteína 3,8 g, carbohidratos 17,7 g, grasa 3,5 g, colesterol 0,7 mg, sodio 736,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Caliente el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio hasta que esté caliente; agregue la cebolla y las manzanas y cocine y revuelva durante 4 minutos.

Agregue la harina a la mezcla de manzana; cocine y revuelva durante 2 minutos.

Batir el caldo de pollo en la mezcla de manzana; llevar la sopa a ebullición.

Revuelva las lentejas y las semillas de apio en la sopa; devuelva la mezcla a ebullición, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que las manzanas estén tiernas, aproximadamente 45 minutos.