Sopa De Mantequilla

Name: Sopa De Mantequilla
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 8 tazas de agua; 6 papas en cubos; 1 cebolla amarilla; 1 cucharada de mantequilla; 1 hoja de laurel; 2 cucharaditas de perejil seco; sal al gusto; pimienta negra molida a sabor; 1 taza de harina para todo uso; 2 huevos; ½ taza de crema mitad y mitad

Prep: 25 mins

Cook: 25 mins

Total: 50 minutos

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Información nutricional

Por Ración: 472 calorías, proteína 14,1 g, carbohidratos 83,9 g, grasa 9,5 g, colesterol 111,8 mg, sodio 89,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Cortar la cebolla en cuartos y separar las capas.

Hervir 8 tazas de agua con la patata, la cebolla, la mantequilla, el laurel, el perejil y sal y pimienta al gusto.

Cuando las patatas estén listas, mezclar la harina, huevos y aproximadamente 1 cucharadita de sal en un recipiente aparte. Agregue agua hasta que quede una masa espesa.

Con una cuchara o corte los fideos en la sopa; inclino el tazón sobre la sopa y uso un cuchillo de mantequilla para cortar tiras a medida que se vierte.

Después de que los fideos estén esponjosos, vierta la crema. Calentar y servir. ¡Esta sopa es aún mejor al día siguiente!