Sopa De Maíz Y Patata
Preparar::
15 mins
Cocinar::
40 mins
Total::
55 mins
Porciones::
5
Rendimiento ::
4 a 6 porciones
Ingredientes
- 6 rebanadas de tocino, cortadas en trozos de 1 pulgada
- 1 cebolla, picada
- 4 tallos de apio, en rodajas finas
- 2 papas, peladas y cortadas en cubitos
- 2½ (15 onzas) latas de maíz en grano entero
- 3 cuartos de galón de agua
- 2 tazas de crema no láctea
- 2 cucharaditas de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de caldo de pollo en polvo
- 7 cucharadas de harina para todo uso
- 1 taza de agua
- sal y pimienta al gusto
Elaboración
1
Prepara el tocino en una sartén y reserva.
2
En una olla agrega el agua, la cebolla, el apio y las papas. Si lo desea, agregue 2 zanahorias picadas. Hervir hasta que estén tiernos. Agregue la crema no láctea, revolviendo constantemente. Agregue el maíz, la cebolla en polvo, la base de sopa de pollo, la sal, la pimienta y el tocino cocido.
3
Lleve la mezcla a ebullición. Batir la harina y 1 taza de agua y agregar lentamente esta mezcla, revolviendo constantemente. Cocine a fuego medio hasta que espese un poco. Sirva en tazones y sirva.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el tocino por algo vegano, ¿y cuánto tiempo lleva cocer las papas?
08/11/2025No sé si puedo sustituir el tocino por algo vegano, ¿y cuánto tiempo tarda en cocer?
08/11/2025La sopa de maíz y patata me ha salido riquísima. La textura cremosa y el sabor del tocino le dan un toque especial. Lo que más me ha gustado es la combinación de los granos de maíz con las papas.
09/11/2025La sopa de maíz y patata me ha salido riquísima. Lo que más me gustó fue la textura cremosa que le dio la crema no láctea, y el toque de sabor que aportó el tocino.
09/11/2025Hola Joan, puedes sustituir el tocino por champiñones o tofu ahumado. En cuanto al tiempo de cocción, tarda unos 20-25 minutos en cocer una vez que hierve.
10/11/2025Hola Aratz, puedes sustituir el tocino por champiñones para una versión vegana. En cuanto al tiempo de cocción, dependerá del tamaño de los trozos de patata, pero en general lleva unos 20-25 minutos.
10/11/2025