Sopa De Brocoli

1.

Caliente el aceite de oliva en una cacerola grande y saltee la cebolla y el ajo hasta que estén tiernos.

2.

Mezcle el brócoli, la papa y el caldo de pollo.

3.

Lleve a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos, hasta que las verduras estén tiernas.

4.

Con una batidora de mano o en una licuadora, haga puré la mezcla hasta que quede suave.

5.

Regrese a la cacerola y vuelva a calentar.

6.

Sazone con nuez moscada, sal y pimienta.