Sopa De Maíz II

Name: Sopa De Maíz II
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: ¼ taza de mantequilla; 2 cucharadas de harina para todo uso; ½ taza de cebollas picadas; 1 lata (14.75 onzas) de elote estilo crema; 1 lata (15.25 onzas) de elote en grano entero; 1 taza de leche; ½ pimiento rojo picado; ½ pimiento verde picado; sal al gusto; pimienta negra molida al gusto; ½ taza de queso Monterey Jack rallado; 1 cucharada de jerez seco; 1 pizca de pimienta de cayena molida; ½ cucharadita de perejil seco

Prep: 10 mins

Cook: 1 hr 10 mins

Total: 1 hr 20 mins

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Información nutricional

Por Ración: 379 calorías, proteína 11,1 g, carbohidratos 48,8 g, grasa 18,6 g, colesterol 48 mg, sodio 819,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Derrita la mantequilla lentamente. Agregue las cebollas y saltee 3 minutos. Agregue la harina, la sal, la pimienta, el jerez, la cayena y el perejil, y mezcle bien. Agregue la leche y cocine hasta que espese, subiendo el fuego si es necesario. Agregar latas de elote, pimientos, queso rallado. Deje hervir a fuego lento durante al menos una hora.

Comentarios de la receta Sopa De Maíz II

2025-11-11 21:38:25

June 5/5

Hola Claudia, para tu duda, puedes sustituir la leche por agua pero ten en cuenta que el resultado será menos cremoso. En cuanto al tiempo de cocción, una hora a fuego lento suele ser suficiente para que el maíz esté tierno. Si prefieres un maíz más blandito, puedes dejarla un poco más o incluso añadir un poco más de agua si te queda muy espesa.

2025-11-10 18:32:53

Paula 5/5

Me encantó esta sopa de maíz. La hice tal cual y me quedó deliciosa. El punto del maíz estaba perfecto y el queso le dio un toque riquísimo.

2025-11-09 17:40:19

Claudia 4/5

No sé si puedo sustituir la leche por agua y qué tiempo de cocción es suficiente para que el maíz esté tierno.