Sopa de Lentejas y Pavo Molido al Curry de Amy
Ingredientes
- 15 ml de aceite de coco
- 1 pimiento rojo, cortado en trozos pequeños
- 1 cebolla blanca pequeña, picada
- 454 g de pavo magro molido
- 15 ml de pimienta negra molida, dividida
- 5 ml de ajo asado, dividido
- 411 g de sopa de lentejas al curry (como la sopa de lentejas orgánicas de Amy)
Elaboración
Calentar el aceite en una sartén a fuego medio. Agrega el pimiento rojo y la cebolla; cocine y revuelva hasta que comiencen a aparecer pequeñas manchas marrones en las verduras, aproximadamente 6 minutos.
Caliente una sartén separada a fuego medio-alto. Cocine y revuelva el pavo en la sartén caliente hasta que se dore y se desmorone, aproximadamente 5 minutos. Agregue la mitad de la pimienta negra y la mitad del ajo asado hasta que estén bien mezclados
Vierta ambas latas de sopa en una olla de 2 cuartos a fuego medio-alto. Remueve de vez en cuando hasta que empiece a burbujear, unos 5 minutos. Reduzca el fuego a bajo. Agrega las verduras cocidas y el pavo; agregue la pimienta negra restante y el ajo. Revuelva bien.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar cebolla en lugar de pimiento rojo? ¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar el pavo?
08/11/2025Me encantó esta sopa de lentejas y pavo molido al curry. La hice tal cual, y me gustó mucho cómo quedó la mezcla de sabores. El pavo se cocinó perfectamente en el tiempo indicado.
09/11/2025Hola Yara, puedes usar cebolla en lugar de pimiento rojo si lo prefieres. En cuanto al tiempo de cocción del pavo, unos 5 minutos a fuego medio-alto debería ser suficiente para que se dore y se desmorone. ¡Espero que te quede riquísima!
10/11/2025