Prep: 20 mins
Cook: 1 hr 45 mins
Total: 2 h 5 min
Porciones: 6
Rendimiento: 6 porciones más
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
En una olla grande saltear; la cebolla, el ajo y el jengibre en un poco de aceite de oliva durante unos 5 minutos.
2.
Agregue el agua, las lentejas, los garbanzos, las alubias blancas, los tomates cortados en cubitos, las zanahorias, el apio, el garam masala, el cardamomo, la pimienta de cayena y el comino. Deje hervir durante unos minutos y luego cocine a fuego lento durante 1 a 1 1/2 horas o más, hasta que las lentejas estén blandas.
3.
Haga puré la mitad de la sopa en un procesador de alimentos o licuadora. ¡Regresa la sopa hecha puré a la olla, revuelve y disfruta!
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