Sopa De Lentejas Marroquí

Prep: 20 mins

Cook: 1 hr 45 mins

Total: 2 h 5 min

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones más

Ingredientes



Información nutricional

Por Ración: 329 calorías, proteína 18,3 g, carbohidratos 56,5 g, grasa 3,6 g, sodio 317 mg.



Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial Sistema Internacional
1 onza líquida29.57 ml
1 taza240 ml
1 cucharada15 ml
1 cucharadita5 ml
1 libra453.59 gramos
1 pulgada2.54 cm
0.035 onzas1 gramo
2.205 libras1 kilogramo




Elaboración de la receta

1.

En una olla grande saltear; la cebolla, el ajo y el jengibre en un poco de aceite de oliva durante unos 5 minutos.

2.

Agregue el agua, las lentejas, los garbanzos, las alubias blancas, los tomates cortados en cubitos, las zanahorias, el apio, el garam masala, el cardamomo, la pimienta de cayena y el comino. Deje hervir durante unos minutos y luego cocine a fuego lento durante 1 a 1 1/2 horas o más, hasta que las lentejas estén blandas.

3.

Haga puré la mitad de la sopa en un procesador de alimentos o licuadora. ¡Regresa la sopa hecha puré a la olla, revuelve y disfruta!



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