Sopa De Lentejas De Renania
Prep::
25 mins
Cook::
3 hrs 20 mins
Total::
3 hrs 45 mins
Porciones::
11
Rendimiento::
10 a 12 porciones
Ingredientes
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 5 rebanadas de tocino, cortadas en trozos pequeños
- 1 taza de zanahorias picadas
- 1 taza de cebollas picadas
- 1 taza de apio picado
- ¾ taza de harina para todo uso
- 3½ cuartos de agua
- 2 hojas de laurel
- 2 cucharaditas de sal
- 1 taza de lentejas secas
- 2 cubos de caldo de res
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1 pizca de nuez moscada molida
- 1 pizca pimienta blanca molida
- 1 taza de papa cortada en cubitos
Elaboración
1
["En una olla grande a fuego medio alto, combine el aceite, el tocino, las zanahorias, las cebollas y el apio. Saltee durante 5 minutos o hasta que el tocino esté crujiente. Agregue la harina hasta que se disuelva y la mezcla esté pastosa"., " Agregue lentamente el agua, revolviendo constantemente. A continuación, añadir las hojas de laurel, la sal, las lentejas, la base de ternera, el tomillo, la nuez moscada, la pimienta blanca y las patatas. Revuelva todo bien, lleve a ebullición, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 3 horas."]
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Aún no hay opiniones. ¡Sé el primero en valorar esta receta! ⭐