Name: Sopa de Jamón, Patata y Queso
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 12 papas, peladas y en cubos; 2 cebollas grandes, finamente picadas; 907 g de queso procesado (por ejemplo, Velveeta); 454 g de jamón picado; pimienta negra molida al gusto; 28 g de harina para todo uso; 240 ml de leche

Una deliciosa sopa española con un toque cremoso gracias al queso derretido. Perfecta para días fríos o cuando necesitas una comida reconfortante.

Preparación 30 minutos

Cocinado 40 minutos

Total 1 hora 10 minutos

Raciones 16

Ingredientes

12 papas, peladas y en cubos

2 cebollas grandes, finamente picadas

907 g de queso procesado (por ejemplo, Velveeta)

454 g de jamón picado

pimienta negra molida al gusto

28 g de harina para todo uso

240 ml de leche

Información nutricional

Por Ración: 321 calorías, proteína 19,9 g, carbohidratos 39,6 g, grasa 9,4 g, colesterol 41,8 mg, sodio 1293,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloca las patatas, la cebolla y el jamón en cubos en una olla grande. Cúbrelo con agua. Cocine hasta que las patatas estén casi tiernas.

Retira aproximadamente una taza de las patatas cocidas y machácalas en un bol con el dorso de un tenedor. Agrega un poco del líquido de la sartén (aproximadamente una cucharada a la vez) junto con la harina hasta obtener una pasta espesa. Añádelo de nuevo a la olla.

Coloca el queso (ya sea entero o en cubos) en la olla. Deja que la sopa hierva a fuego lento hasta que el queso se derrita y esté espeso. Agrega pimienta negra molida al gusto y agrega la leche.

¿Qué puedo usar en lugar del queso procesado?

Puedes utilizar cualquier tipo de queso que se derrita bien, como cheddar o gouda.

¿Cómo puedo hacer para que la sopa no quede tan espesa?

Agrega más agua o leche durante el proceso de cocción si sientes que la sopa está demasiado espesa.

¿Puedo agregar otros vegetales a esta sopa?

Sí, puedes agregar otros vegetales como zanahorias o apio para darle más sabor y nutrientes.

Comentarios de la receta Sopa de Jamón, Patata y Queso

2025-11-13 14:08:39

Gari 5/5

Hola Laureano, puedes usar patatas nuevas, pero asegúrate de pelarlas antes de cocinarlas. En cuanto al tiempo de cocción del jamón, como ya está picado, se cocinará junto con las patatas y la cebolla. No te preocupes por el tiempo exacto, solo asegúrate de que las patatas estén casi tiernas.

2025-11-12 00:08:49

Eugenio 5/5

Esta sopa es deliciosa. La hice siguiendo tus pasos al pie de la letra y me encantó cómo se derritió el queso. Quedó cremosa y con un sabor intenso a jamón.

2025-11-11 19:41:48

Laureano 4/5

¿Puedo usar patatas nuevas en lugar de las peladas y en cubos? ¿Cuánto tiempo tardará en cocer el jamón?