Sopa De Jamón, Chirivía Y Col Rizada

Name: Sopa De Jamón, Chirivía Y Col Rizada
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 lata (48 onzas líquidas) de caldo de pollo; 2 latas (15 onzas) de frijoles blancos; 1 libra de chirivías, cortadas en cubitos; 2 tazas de champiñones portobello picados en trozos grandes; 1 cebolla amarilla, picada; 1 taza de jamón cortado en cubitos, sin grasa, o más al gusto; 1 taza de zanahorias en rodajas; ½ taza de apio en cubitos; 1½ cucharaditas de ajo picado; ½ cucharadita de tomillo seco; ½ cucharadita de orégano seco; 1 pizca de salsa picante Sriracha; 2 hojas de laurel; 1 taza de col rizada picada, o al gusto

Prep: 15 mins

Cook: 1 hr

Total: 1 h 15 min

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Información nutricional

Por Ración: 259 calorías, proteína 12,8 g, carbohidratos 42,8 g, grasa 4,7 g, colesterol 13,9 mg, sodio 1106,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Combine el caldo de pollo, los frijoles, las chirivías, los champiñones portobello, la cebolla, el jamón, las zanahorias, el apio, el ajo, el tomillo, el orégano, la salsa Sriracha y las hojas de laurel en una olla de 6 cuartos; Hervirlo. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento durante 45 minutos. Agregue la col rizada y cocine a fuego lento hasta que esté tierna, aproximadamente 15 minutos.