【 Receta Sopa De Hueso De Jamón Sobrante 】2026

Prep: 15 mins

Cocinar: 1 h 15 min

Total: 1 h 30 min

Raciones: 6

Rendimiento: 6 raciones

Ingredientes

6 tazas de agua, o según sea necesario

3 cubos de caldo de res

1 cucharadita de sal

1 (10 onzas) de hueso de jamón carnoso

3 papas medianas, peladas y en cubos, o más al gusto

2 cebollas pequeñas, picadas en trozos grandes

1 lata (15 onzas) de frijoles rojos, enjuagados y escurridos

1 cucharadita de cúrcuma molida

½ cucharadita de clavo de olor molido

Información nutricional

Por Ración: 156 calorías , proteína 6,5 g, carbohidratos 32,2 g, grasa 0,5 g, colesterol 0,1 mg, sodio 985,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

["Llene una olla grande para sopa con suficiente agua para cubrir el hueso de jamón, pero no agregue el hueso todavía. Lleve a ebullición". "Cuando hierva, agregue cubitos de caldo y sal. Triture el caldo con una cuchara hasta que se disuelva, luego agregue el hueso de jamón, las papas, las cebollas, los frijoles, la cúrcuma y los clavos. Revuelva para mezclar las especias y vuelva a hervir.", "Baje a fuego medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que el jamón esté caliente y las papas se puedan perforar fácilmente con un tenedor, aproximadamente 1 hora.", "Retire el hueso del jamón. Triture la carne y deseche el hueso. Regrese la carne a la sopa y sirva."]

Comentarios de la receta Sopa De Hueso De Jamón Sobrante

2025-11-12 09:53:40

Alejo 5/5

Hola Josu, puedes usar hueso de jamón ahumado, pero ten en cuenta que puede darle un sabor más fuerte a la sopa. El tiempo de cocción será similar, alrededor de 2 horas, pero asegúrate de que el hueso esté bien cubierto con agua durante la cocción.

2025-11-11 22:41:06

Xabi 5/5

La sopa de hueso de jamón sobrante me ha salido riquísima. Me encantó cómo la carne se deshizo en la boca y el sabor era intenso, tal como esperaba.

2025-11-10 08:42:14

Josu 4/5

No sé si puedo usar hueso de jamón ahumado en lugar del carnoso. ¿Cómo afectará el tiempo de cocción?