Prep: 25 mins
Cook: 45 mins
Total: 1 h 10 min
Porciones: 4
Rendimiento: 4 porciones
Sistema Imperial | Sistema Internacional |
---|---|
1 onza líquida | 29.57 ml |
1 taza | 240 ml |
1 cucharada | 15 ml |
1 cucharadita | 5 ml |
1 libra | 453.59 gramos |
1 pulgada | 2.54 cm |
0.035 onzas | 1 gramo |
2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
Derrita la mantequilla en una olla grande y cocine la cebolla, el apio, la zanahoria, las papas y la calabaza durante 5 minutos o hasta que estén ligeramente dorados.
2.
Vierta suficiente caldo de pollo para cubrir las verduras.
3.
Llevar a ebullición.
4.
Reduzca el fuego a bajo, cubra la olla y cocine a fuego lento durante 40 minutos, o hasta que todas las verduras estén tiernas.
5.
Transfiera la sopa a una licuadora y mezcle hasta que quede suave.
6.
Regrese a la olla y mezcle el caldo restante para lograr la consistencia deseada.
7.
Condimentar con sal y pimienta.
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