Name: Sopa De Guisantes Y Jamón I
Prep time: 5 min
Cook time: 2 h 5 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 taza de cebolla picada; 1 cucharadita de aceite vegetal; 1 libra de guisantes partidos secos; 1 libra de hueso de jamón; 1 pizca de sal y pimienta al gusto

Prep: 5 min

Cocinar: 2 h 5 min

Adicional: 20 min

Total: 2 h 30 min

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

1 taza de cebolla picada

1 cucharadita de aceite vegetal

1 libra de guisantes partidos secos

1 libra de hueso de jamón

1 pizca de sal y pimienta al gusto

Información nutricional

Por Ración: 413 calorías, proteína 28,3 g, carbohidratos 72,2 g, grasa 2,5 g, sodio 18,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una olla mediana, saltee las cebollas en aceite. Agregue los guisantes partidos, el hueso de jamón y suficiente agua para cubrir los ingredientes; sazone con sal y pimienta.

Tape y cocine hasta que no queden guisantes, solo un líquido verde, 2 horas. Mientras se cocina, verifique si el agua se ha evaporado. Es posible que deba agregar más agua a medida que la sopa continúa cocinándose.

Una vez que la sopa es un líquido verde, retírela del fuego y déjela reposar para que se espese. Una vez espesado, es posible que necesite calentar para servir.