Sopa De Guisantes Y Jamón I
Prep::
5 min
Cocinar::
2 h 5 min
Adicional::
20 min
Total::
2 h 30 min
Porciones::
4
Rendimiento: :
4 porciones
Ingredientes
- 1 taza de cebolla picada
- 1 cucharadita de aceite vegetal
- 1 libra de guisantes partidos secos
- 1 libra de hueso de jamón
- 1 pizca de sal y pimienta al gusto
Elaboración
1
En una olla mediana, saltee las cebollas en aceite. Agregue los guisantes partidos, el hueso de jamón y suficiente agua para cubrir los ingredientes; sazone con sal y pimienta.
2
Tape y cocine hasta que no queden guisantes, solo un líquido verde, 2 horas. Mientras se cocina, verifique si el agua se ha evaporado. Es posible que deba agregar más agua a medida que la sopa continúa cocinándose.
3
Una vez que la sopa es un líquido verde, retírela del fuego y déjela reposar para que se espese. Una vez espesado, es posible que necesite calentar para servir.
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