Sopa de guisantes favorita de los niños
Preparación:
20 minutos
Cocinado:
15 minutos
Total:
35 minutos
Raciones:
4
Ingredientes
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cebolla picada
- 2 tallos de apio picados
- 45 ml de aceite de oliva
- 420 ml de guisantes partidos secos
- 429 ml de caldo de pollo
- 1 hojas de laurel
- 57 g de tocino
- 3 papas, peladas y cortadas en cubos
- 2 zanahorias picadas
- 10 ml de perifollo seco
- sal y pimienta al gusto
Elaboración
1
En una olla a presión a fuego medio, saltee el ajo, la cebolla y el apio en el aceite de oliva durante 5 minutos, o hasta que la cebolla esté transparente. Agregue los guisantes, el caldo, el laurel y el jamón. Cocine a presión durante 10 a 12 minutos.
2
Una vez que los guisantes estén suaves, agregue las patatas, las zanahorias y el perifollo y cocine a fuego lento durante 15 minutos, o hasta que las patatas estén tiernas. Sazone con sal y pimienta al gusto. Agregue agua según sea necesario para ajustar el grosor de la sopa.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar guisantes frescos en lugar de secos? ¿Cuánto tiempo debo cocerlos?
08/11/2025Me encantó esta sopa. La hice siguiendo tus pasos al pie de la letra y salió deliciosa. Los niños se la comieron sin protestar.
09/11/2025Hola Mattia, puedes usar guisantes frescos en lugar de secos. Solo asegúrate de cocerlos durante el mismo tiempo que los guisantes secos, es decir, 10 a 12 minutos a presión.
10/11/2025