Prep: 25 mins
Cook: 1 hr
Total: 1 hr 25 mins
Porciones: 8
Rendimiento: 8 porciones
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
Retire las mollejas y lave bien la gallina. Cortar la gallina en varios trozos.
2.
Calentar aceite en una olla grande. Agregue los trozos de gallina y dore por todos lados. Agrega las zanahorias, el apio, las cebollas, el ajo y las papas; cocine hasta que la cebolla esté tierna.
3.
Vierta el caldo de pollo. Usa más o menos caldo a tu gusto, pero asegúrate de cubrir todos los ingredientes en la olla. Llevar a ebullición y luego reducir el fuego. Cocine a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas y la gallina esté completamente cocida.
4.
Retire la gallina de la olla y retire la carne de los huesos. Deseche los huesos. y devuelva la carne a la sopa. Atender.
2025-11-10 00:47:14
Pía 5/5
Hola Xacobe, puedes probar con una gallina de corral o una gallina campera en su lugar. En cuanto al tiempo de cocción, dependerá del tamaño de la gallina, pero suele ser entre 45 minutos a 1 hora y media a fuego lento. ¡Espero que te quede riquísima!
2025-11-09 03:45:34
Simón 5/5
La sopa de gallina de Cornualles me ha salido riquísima. La carne se deshace en la boca y el caldo está delicioso. Lo que más me gustó fue que la cebolla quedó perfectamente tierna.
2025-11-08 09:43:48
Xacobe 4/5
No sé si puedo sustituir la gallina Rock Cornish por otra variedad, ¿cuánto tiempo debo cocinarla?
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