Name: Sopa De Frijoles Negros II
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 latas (15 onzas) de frijoles negros, enjuagados y escurridos; 1 cebolla picada; 2 dientes de ajo picados; 1 pimiento verde picado; 7 tazas de agua; 1 cucharadita de aceituna aceite; sal al gusto; pimienta negra molida al gusto; ⅛ cucharadita de comino molido

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

2 latas (15 onzas) de frijoles negros, enjuagados y escurridos

1 cebolla picada

2 dientes de ajo picados

1 pimiento verde picado

7 tazas de agua

1 cucharadita de aceituna aceite

sal al gusto

pimienta negra molida al gusto

⅛ cucharadita de comino molido

Información nutricional

Por Ración: 208 calorías, proteína 12 g, carbohidratos 31,9 g, grasa 2,9 g, sodio 648,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En un horno holandés saltee la cebolla, el ajo y el pimiento verde en aceite a fuego medio hasta que estén tiernos, Agregue los frijoles y el agua y sazone con sal, pimienta y comino al gusto deseado.

Mezcle bien y cocine a fuego lento durante 25 minutos.

Vierta la sopa en la licuadora y haga puré.

Una vez que la sopa tenga la consistencia deseada, regrese al horno holandés y vuelva a calentar a fuego medio-bajo.

Vierta unas gotas de aceite de oliva en un tazón para agregar sabor y sirva la sopa.