Sopa De Frijoles Negros II
Porciones::
4
Rendimiento::
4 porciones
Ingredientes
- 2 latas (15 onzas) de frijoles negros, enjuagados y escurridos
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento verde picado
- 7 tazas de agua
- 1 cucharadita de aceituna aceite
- sal al gusto
- pimienta negra molida al gusto
- ⅛ cucharadita de comino molido
Elaboración
1
["En un horno holandés saltee la cebolla, el ajo y el pimiento verde en aceite a fuego medio hasta que estén tiernos", "Agregue los frijoles y el agua y sazone con sal, pimienta y comino al gusto deseado. Mezcle bien y cocine a fuego lento durante 25 minutos.", "Vierta la sopa en la licuadora y haga puré. Una vez que la sopa tenga la consistencia deseada, regrese al horno holandés y vuelva a calentar a fuego medio-bajo.", "Vierta unas gotas de aceite de oliva en un tazón para agregar sabor y sirva la sopa"].
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