Sopa Dhal De Fiji
Ingredientes
Elaboración
En una olla mediana, agregue 4 tazas de agua, guisantes dhal, semillas de fenogreco, semillas de mostaza y remoje durante aproximadamente 1 hora. Cuando se ablande, escurra y enjuague bien.
En una olla grande, agregue 10 tazas de agua y la mezcla de guisantes dhal escurridos y deje hervir. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1/2 hora o hasta que los guisantes estén blandos.
En una sartén, agregue aceite de oliva, ajo y cebolla y cocine hasta que estén ligeramente dorados.
Agregue la mezcla de cebolla, el chile triturado, las zanahorias y apio a una olla grande. Cocine durante 15 minutos o hasta que las zanahorias estén tiernas.
Haga puré la sopa en lotes en una licuadora o procesador de alimentos. Regrese a la olla y agregue sal, cúrcuma, curry en polvo, base de sopa de pollo y salsa de soya. Cocine a fuego lento durante otros 5 minutos y luego sirva
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Aún no hay opiniones. ¡Sé el primero en valorar esta receta! ⭐