Name: Sopa De Frijoles
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 chuletas de cerdo; 3 zanahorias, en rodajas; 3 apio, picado; 1 taza de tomates enteros enlatados, picados; 1 cebolla, picada; 2 latas (19 onzas) de frijoles rojos; 2 papas, en cubos; 2 cubos de caldo de res; sal al gusto

Prep: 25 mins

Cook: 1 hr 55 mins

Total: 2 h 20 min

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Ingredientes

3 chuletas de cerdo

3 zanahorias, en rodajas

3 apio, picado

1 taza de tomates enteros enlatados, picados

1 cebolla, picada

2 latas (19 onzas) de frijoles rojos

2 papas, en cubos

2 cubos de caldo de res

sal al gusto

Información nutricional

Por Ración: 301 calorías, proteína 15,8 g, carbohidratos 36 g, grasa 10,7 g, colesterol 29,7 mg, sodio 627,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque la carne, las zanahorias, el apio y los tomates en una olla grande a fuego medio.

Llene con agua para cubrir completamente la carne, casi hasta la parte superior de la olla.

Llevar a ebullición, luego reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante 90 minutos.

En una sartén, freír las cebollas picadas hasta que se doren; apartar.

A la olla de la sopa, agregar los frijoles con su líquido, las papas y las cebollas fritas; cocina hasta que las papas estén tiernas, aproximadamente 20 minutos.

Agregue los cubos de caldo de res y cocine por 5 minutos.

Agregue sal al gusto.

Atender.