Name: Sopa De Frijoles
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 chuletas de cerdo; 3 zanahorias, en rodajas; 3 apio, picado; 1 taza de tomates enteros enlatados, picados; 1 cebolla, picada; 2 latas (19 onzas) de frijoles rojos; 2 papas, en cubos; 2 cubos de caldo de res; sal al gusto

Prep: 25 mins

Cook: 1 hr 55 mins

Total: 2 h 20 min

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Ingredientes

3 chuletas de cerdo

3 zanahorias, en rodajas

3 apio, picado

1 taza de tomates enteros enlatados, picados

1 cebolla, picada

2 latas (19 onzas) de frijoles rojos

2 papas, en cubos

2 cubos de caldo de res

sal al gusto

Información nutricional

Por Ración: 301 calorías, proteína 15,8 g, carbohidratos 36 g, grasa 10,7 g, colesterol 29,7 mg, sodio 627,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque la carne, las zanahorias, el apio y los tomates en una olla grande a fuego medio. Llene con agua para cubrir completamente la carne, casi hasta la parte superior de la olla. Llevar a ebullición, luego reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante 90 minutos.

En una sartén, freír las cebollas picadas hasta que se doren; apartar.

A la olla de la sopa, agregar los frijoles con su líquido, las papas y las cebollas fritas; cocina hasta que las papas estén tiernas, aproximadamente 20 minutos. Agregue los cubos de caldo de res y cocine por 5 minutos. Agregue sal al gusto. Atender.

Comentarios de la receta Sopa De Frijoles

2025-11-11 09:37:52

Fiona 5/5

Hola Ander, puedes sustituir las chuletas de cerdo por pollo, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción del pollo es más corto. Cocina el pollo hasta que esté bien hecho (aproximadamente 20 minutos) y luego sigue con los pasos restantes de la receta.

2025-11-10 23:15:28

Cayetano 5/5

La sopa de frijoles me ha salido deliciosa. Lo que más me gustó fue la textura cremosa que le dio la cebolla frita y las papas tiernas. Recomiendo esta receta.

2025-11-09 13:22:23

Ander 4/5

No sé si puedo sustituir las chuletas de cerdo por pollo en esta sopa de frijoles, y cuánto tiempo debería cocinar el pollo.