Sopa De Espinacas Y Lentejas
Prep::
15 mins
Cocinar::
35 mins
Total::
50 mins
Porciones::
8
Rendimiento::
8 porciones
Ingredientes
- ⅓ taza de arroz blanco crudo
- ⅔ taza de agua
- 1 cucharadita de aceite vegetal
- 4 onzas de kielbasa de pavo picada
- 1 cebolla picada
- 1 zanahoria picada
- ½ cucharadita de rojo triturado hojuelas de pimienta
- 6 tazas de agua
- 2 tazas de caldo de pollo reducido en sodio
- 1 taza de lentejas secas
- 1 bolsa (10 onzas) de espinacas frescas, cortadas
Elaboración
1
["En una olla, hierva el arroz y el agua. Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos.", "Caliente el aceite en una olla grande a fuego medio y cocine el pavo kielbasa hasta que esté ligeramente dorado. Mezcle la cebolla y la zanahoria, y sazone con pimiento rojo. Cocine y revuelva hasta que estén tiernos. Vierta el agua y el caldo, y mezcle las lentejas. Lleve a ebullición, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 25 minutos", "Revuelva el arroz cocido y las espinacas en la sopa y continúe cocinando 5 minutos antes de servir"].
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir las lentejas por garbanzos y cuánto tiempo debo cocerlas.
10/11/2025Me encantó la sopa de espinacas y lentejas. La hice siguiendo tus indicaciones y me quedó deliciosa. El arroz le dio un toque extra de textura que me gustó mucho.
11/11/2025Hola Amaya, sí puedes sustituir las lentejas por garbanzos, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción será un poco más largo. Te recomiendo cocerlos durante unos 25-30 minutos antes de añadir los demás ingredientes.
12/11/2025