Name: Sopa de col rizada simple
Prep time: 15 min
Total time: 1 h 45 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1920 ml de caldo de pollo; 1 manojo de col rizada, enjuagada y rebanada; 680 g de papas, cortadas en trozos; 454 g de jamón de pavo cocido en cubitos; 4 dientes de ajo, picados; recién pimienta negra molida al gusto

Esta deliciosa sopa de col rizada es fácil de preparar y perfecta para una cena saludable y reconfortante. La combinación de col rizada, patatas y jamón de pavo cocido en cubitos le da un sabor exquisito que toda la familia disfrutará.

Preparación 15 minutos

Cocinado 1 hora 30 minutos

Total 1 hora 45 minutos

Raciones 8

Ingredientes

1920 ml de caldo de pollo

1 manojo de col rizada, enjuagada y rebanada

680 g de papas, cortadas en trozos

454 g de jamón de pavo cocido en cubitos

4 dientes de ajo, picados

recién pimienta negra molida al gusto

Información nutricional

Por Ración: 168 calorías, proteína 13,6 g, carbohidratos 22,2 g, grasa 3,2 g, colesterol 40,9 mg, sodio 661,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Mida el caldo de pollo en una olla grande. Llevar a ebullición a temperatura media.

Cuando llegue a ebullición, añada la col rizada, las patatas, el jamón y el ajo. Sazone con pimienta negra molida.

Cocine a fuego lento tapado durante 1 1/2 horas.

¿Qué puedo usar en lugar del jamón de pavo?

Puedes usar pollo desmenuzado, tofu o incluso lentejas para hacerla vegetariana.

¿Cómo puedo conservar esta sopa?

Puedes guardar la sopa en un recipiente hermético en el frigorífico durante hasta 5 días. También puedes congelarla por hasta 3 meses.

¿Puedo usar otra verdura en lugar de la col rizada?

Sí, puedes usar espinacas o acelgas en su lugar. Ajusta el tiempo de cocción según sea necesario.

Comentarios de la receta Sopa de col rizada simple

2025-11-13 16:05:40

Sarai 5/5

Hola Violeta, puedes sustituir la col rizada por espinacas, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. Te recomiendo que revises la sopa después de 45 minutos para ver si las espinacas están tiernas y ajustar el tiempo de cocción en consecuencia.

2025-11-12 00:18:29

Amaya 5/5

Me encantó esta sopa de col rizada simple. La hice siguiendo tus pasos al pie de la letra y el resultado fue una sopa deliciosa y cremosa. El jamón de pavo le dio un toque extra de sabor.

2025-11-11 16:10:06

Violeta 4/5

No sé si puedo sustituir la col rizada por espinacas y cuánto tiempo debo cocinarla.