Name: Sopa de Col I
Prep time: 15 min
Total time: 2 h 15 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 repollo mediano, finamente picado; 411 g de tomates cortados en cubitos; 454 g de falda de res en cubos; 1 zanahoria picada; 1 cebolla picada; 2 tallos de apio picados; 1560 ml de agua fría; 2.5 ml de polvo de ácido cítrico; 4.2 g de azúcar blanca

Esta deliciosa sopa de col es perfecta para los días fríos y la mejor parte es que se puede preparar en menos de dos horas. ¡Es una opción saludable y sabrosa!

Preparación 15 minutos

Cocinado 2 horas

Total 2 horas y 15 minutos

Raciones 4

Ingredientes

1 repollo mediano, finamente picado

411 g de tomates cortados en cubitos

454 g de falda de res en cubos

1 zanahoria picada

1 cebolla picada

2 tallos de apio picados

1560 ml de agua fría

2.5 ml de polvo de ácido cítrico

4.2 g de azúcar blanca

Información nutricional

Por Ración: 456 calorías, proteína 23,5 g, carbohidratos 22,3 g, grasa 30,4 g, colesterol 82,8 mg, sodio 372,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una olla grande combine el repollo, los tomates con el líquido, la pechuga de res, la zanahoria, la cebolla y el apio. Cubrir con agua fría y sazonar con ácido cítrico y azúcar al gusto.

Cocine a fuego lento durante al menos 2 horas o hasta que todos los ingredientes estén tiernos. Agregue condimentos adicionales al gusto.