Sopa de Col I
Preparación:
15 minutos
Cocinado:
2 horas
Total:
2 horas y 15 minutos
Raciones:
4
Ingredientes
- 1 repollo mediano, finamente picado
- 411 g de tomates cortados en cubitos
- 454 g de falda de res en cubos
- 1 zanahoria picada
- 1 cebolla picada
- 2 tallos de apio picados
- 1560 ml de agua fría
- 2.5 ml de polvo de ácido cítrico
- 4.2 g de azúcar blanca
Elaboración
1
En una olla grande combine el repollo, los tomates con el líquido, la pechuga de res, la zanahoria, la cebolla y el apio. Cubrir con agua fría y sazonar con ácido cítrico y azúcar al gusto.
2
Cocine a fuego lento durante al menos 2 horas o hasta que todos los ingredientes estén tiernos. Agregue condimentos adicionales al gusto.
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