Sopa De Cebolla Francesa III
Ingredientes
- 2 cebollas, en rodajas finas
- ¼ taza de mantequilla
- 2 cucharadas de harina para todo uso
- 2 latas (10.5 onzas) de caldo de res
- 2½ tazas de agua
- 6 rebanadas de pan francés, tostado
- ½ taza de queso parmesano rallado
- ½ taza de queso suizo rallado
Elaboración
Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C). Separe las rodajas de cebolla en aros individuales.
En una cacerola mediana, saltee las cebollas en mantequilla hasta que estén blandas, aproximadamente 20 minutos. Agregue la harina y agregue gradualmente el caldo y el agua. Deje hervir y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
Mientras tanto, tueste rebanadas de pan francés.
Coloque el pan tostado en tazones de sopa. Vierta la mezcla de sopa sobre el pan y espolvoree con parmesano y queso suizo. Hornee por 10 minutos.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar cebolla morada en lugar de blanca? ¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar la sopa?
09/11/2025Me encantó esta sopa de cebolla francesa. La hice siguiendo tus instrucciones y el resultado fue espectacular. El pan tostado con los quesos derretidos estaba delicioso.
10/11/2025No sé si puedo usar harina integral en lugar de harina para todo uso, ¿cómo afectaría el tiempo de cocción?
10/11/2025La sopa de cebolla francesa III me quedó deliciosa. Seguí tus instrucciones al pie de la letra y el resultado fue espectacular. El pan tostado se mantuvo crujiente incluso después de hornear con el queso, ¡una verdadera delicia!
11/11/2025Hola Raquel, puedes usar cebolla morada si lo prefieres, aunque cambiará un poco el sabor y color de la sopa. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de cocinar las cebollas hasta que estén blandas y translúcidas, aproximadamente 20 minutos. Luego, la mezcla de sopa se cocina a fuego lento durante otros 20 minutos. ¡Espero que te quede riquísima!
11/11/2025Hola Miren, puedes usar harina integral sin problema. Solo ten en cuenta que la masa puede tardar un poco más en cocinarse y espesar. Te recomiendo que agregues la harina poco a poco y observes cómo se comporta la mezcla para ajustar el tiempo de cocción si es necesario.
12/11/2025