Name: Sopa De Cebolla Francesa Estilo Sureño
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 cucharadas de mantequilla; 1 cebolla, rebanada; ½ cucharadita de tomillo seco; 5 latas (10.5 onzas) de consomé de res; 6 hojas de laurel; ½ taza de vino blanco (Opcional); 1 baguette francesa, cortada en rebanadas de 1/2 pulgada; 2 tazas de queso mozzarella rallado

Prep: 15 mins

Cook: 25 mins

Total: 40 minutos

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

4 cucharadas de mantequilla

1 cebolla, rebanada

½ cucharadita de tomillo seco

5 latas (10.5 onzas) de consomé de res

6 hojas de laurel

½ taza de vino blanco (Opcional)

1 baguette francesa, cortada en rebanadas de 1/2 pulgada

2 tazas de queso mozzarella rallado

Información nutricional

Por Ración: 662 calorías, proteína 30,5 g, carbohidratos 69,1 g, grasa 27 g, colesterol 74,8 mg, sodio 2388,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C)

Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio alto. Coloque la cebolla en la mantequilla y saltee de 5 a 10 minutos, o hasta que esté tierna. Agrega el tomillo y retira del fuego.

En una olla grande a fuego alto, combina el consomé, las hojas de laurel y el vino blanco, si lo deseas. Lleve a ebullición, reduzca el fuego a bajo, agregue las cebollas salteadas y deje que se calienten, aproximadamente de 10 a 15 minutos.

Reparta la sopa en 4 tazones individuales aptos para horno, llenando cada uno aproximadamente 3/4 de su capacidad. Cubra cada tazón con 2 rebanadas de pan baguette y luego cubra cada una con el queso.

Hornee a 375 grados F (190 grados C) durante 10 a 15 minutos, o hasta que el queso se derrita y burbujee.