Sopa De Cebolla Francesa Estilo Sureño
Ingredientes
- 4 cucharadas de mantequilla
- 1 cebolla, rebanada
- ½ cucharadita de tomillo seco
- 5 latas (10.5 onzas) de consomé de res
- 6 hojas de laurel
- ½ taza de vino blanco (Opcional)
- 1 baguette francesa, cortada en rebanadas de 1/2 pulgada
- 2 tazas de queso mozzarella rallado
Elaboración
Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C)
Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio alto. Coloque la cebolla en la mantequilla y saltee de 5 a 10 minutos, o hasta que esté tierna. Agrega el tomillo y retira del fuego.
En una olla grande a fuego alto, combina el consomé, las hojas de laurel y el vino blanco, si lo deseas. Lleve a ebullición, reduzca el fuego a bajo, agregue las cebollas salteadas y deje que se calienten, aproximadamente de 10 a 15 minutos.
Reparta la sopa en 4 tazones individuales aptos para horno, llenando cada uno aproximadamente 3/4 de su capacidad. Cubra cada tazón con 2 rebanadas de pan baguette y luego cubra cada una con el queso.
Hornee a 375 grados F (190 grados C) durante 10 a 15 minutos, o hasta que el queso se derrita y burbujee.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar mantequilla light en lugar de la mantequilla normal para ahorrar calorías. ¿Cómo afectaría esto a la receta?
09/11/2025La sopa de cebolla francesa estilo sureño me ha encantado. La cebolla se pochó perfectamente y el queso mozzarella se derritió de manera deliciosa en el horno. El toque de vino blanco le dio un sabor extra especial.
10/11/2025Hola Eunate, la mantequilla light puede afectar ligeramente el sabor y la textura de la sopa. Si quieres ahorrar calorías, puedes probar a reducir la cantidad de mantequilla o usar una alternativa baja en grasas, pero ten en cuenta que esto podría hacer que la cebolla no se poche tan bien.
11/11/2025