Name: Sopa De Cebada, Lentejas Y Champiñones
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: ¼ taza de aceite de oliva; 1 cebolla mediana picada; 1 tallo de apio picado; 2 zanahorias picadas; ¾ taza de cebada perlada; ¾ taza de lentejas marrones secas; ⅓ taza secas champiñones porcini, enjuagados; 2 cuartos de galón de caldo de res bajo en sodio; ¼ de cucharadita de tomillo seco; 1 cucharadita de perejil seco; ¼ de cucharadita de pimienta negra recién molida; 1 hoja de laurel; 4 tazas de botón en rodajas champiñones; 1 cucharada de jerez seco (Opcional)

2025-11-12 18:21:33

Nahia 5/5

Claro que puedes usar lentejas verdes, Helena. Solo necesitarás cocerlas unos minutos más, alrededor de 35-40 minutos en total. ¡Espero que te quede riquísima!

2025-11-12 12:21:00

Gala 5/5

Hola Mattia, puedes usar arroz en lugar de cebada, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción será menor. Te recomiendo cocer el arroz por separado y añadirlo a la sopa durante los últimos minutos de cocción para evitar que se deshaga.

2025-11-11 17:20:57

Naiara 5/5

La sopa estaba deliciosa. La cebada y las lentejas aportaron un toque crujiente y suave, respectivamente. Me encantó cómo los champiñones le dieron un sabor extra.

2025-11-11 16:13:26

Bruna 5/5

Hola Uxío, puedes usar cebada en su lugar sin problema. En cuanto al tiempo de cocción, las lentejas marrones tardan unos 25 minutos en cocer a fuego lento. ¡Espero que te queden ricas!

2025-11-11 03:45:43

Dorian 5/5

Hola Yerai, sí puedes usar lentejas verdes en lugar de las marrones. El tiempo de cocción puede variar dependiendo del tipo de lenteja, pero en general, deberías cocerlas durante unos 25-30 minutos más que las lentejas marrones. En cuanto al tomillo fresco, no te preocupes, el seco también está bien y le dará un sabor intenso a la sopa.

2025-11-11 00:05:09

Cai 5/5

Me encantó esta sopa. La cebada y los champiñones le dan un toque delicioso. Me gustó mucho cómo se integraron las especias, especialmente el tomillo.

2025-11-10 14:31:36

Delia 5/5

La sopa de cebada, lentejas y champiñones ha sido una delicia. Me encantó cómo la cebada aportó un toque crujiente y los champiñones le dieron un sabor intenso. La próxima vez probaré con el jerez para darle ese toque extra.

2025-11-10 10:16:01

Helena 4/5

No sé si puedo usar lentejas verdes en lugar de las marrones, ¿cuánto tiempo tendré que cocerlas?

2025-11-10 08:34:29

Mattia 4/5

¿Puedo usar arroz en lugar de cebada? ¿Cuánto tiempo tardará en cocer?

2025-11-10 03:20:24

Malena 5/5

Me encantó esta sopa, la hice siguiendo tus pasos y salió deliciosa. La cebada le dio un toque especial y los champiñones estaban riquísimos.

2025-11-09 18:10:23

Yerai 4/5

No sé si puedo usar lentejas verdes en lugar de las marrones, ¿cuánto tiempo tendré que cocerlas? Además, no tengo tomillo fresco, ¿puedo usar el seco?

2025-11-09 08:53:17

Uxío 4/5

¿Puedo usar cebada en su lugar? ¿Cuánto tiempo se tarda en cocer las lentejas?