Preparar: 10 minutos
Cocinar: 40 minutos
Total: 50 minutos
Porciones: 8
Rendimiento: 8 porciones
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio-alto. Agregue los puerros y saltee en la mantequilla caliente hasta que estén transparentes, de 5 a 7 minutos. Agregue las batatas y saltee, de 3 a 5 minutos. Vierta la leche de coco. Agregue el caldo de pollo, la pimienta negra molida y la pimienta de cayena. Deje hervir a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que las papas estén tiernas, aproximadamente 30 minutos.
2.
Mezcle la sopa con una licuadora de inmersión; atender.
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