Name: Sopa De Calabacín IV
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 libra de carne magra molida; 1 cucharada de mantequilla; 1 tomate grande, cortado en cubitos; 1 cebolla roja, picada; 1 libra de calabacín, en rodajas finas; sal y pimienta al gusto; 1 cucharada de salsa picante, o al gusto; 1 taza de queso romano rallado

Prep: 15 mins

Cook: 35 mins

Total: 50 mins

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Ingredientes

1 libra de carne magra molida

1 cucharada de mantequilla

1 tomate grande, cortado en cubitos

1 cebolla roja, picada

1 libra de calabacín, en rodajas finas

sal y pimienta al gusto

1 cucharada de salsa picante, o al gusto

1 taza de queso romano rallado

Información nutricional

Por Ración: 249 calorías, proteína 20,5 g, carbohidratos 6,2 g, grasa 15,9 g, colesterol 68,5 mg, sodio 348,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una cacerola u olla grande, cocine la carne molida en la mantequilla hasta que se dore. Agregue el tomate y la cebolla; cocine a fuego lento durante un minuto más o menos, luego agregue el calabacín, la salsa picante y sal y pimienta al gusto. Cubra la olla y cocine a fuego medio hasta que el calabacín esté tierno.

Servir caliente con una generosa ración de queso romano y una hogaza de pan crujiente fresco para absorber los sabrosos jugos.