Sopa De Calabacín Con Hierbas

Name: Sopa De Calabacín Con Hierbas
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 10 tazas de calabacín en trozos; 4 cucharadas de margarina; 2 papas grandes, peladas y picadas; 1 cebolla picada; 1 taza de caldo de pollo; 1 cucharada de estragón fresco picado; 1 cucharada de estragón seco salado; 1 cucharada de albahaca fresca; 1 cucharada de perejil fresco picado; 1 taza de leche

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Información nutricional

Por Ración: 171 calorías, proteína 5,6 g, carbohidratos 24,7 g, grasa 6,5 g, colesterol 2,4 mg, sodio 192 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Calentar la mantequilla en una cacerola grande. Agregue los calabacines, las papas y la cebolla. Tape y cocine durante 2 minutos a fuego alto, sacudiendo la sartén de vez en cuando para evitar que se pegue en el fondo.

Agregue el caldo de pollo. Baje el fuego a medio bajo. Cocine a fuego lento hasta que las papas estén tiernas, alrededor de 15 a 20 minutos.

Agregue las hierbas recién picadas y la leche. Calor. Sirva caliente con una cucharada de crema agria encima de cada porción.