Name: Sopa de brócoli y queso
Prep time: 10 min
Total time: 40 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 960 ml de caldo de pollo; 240 ml de agua; 240 ml de mitad y mitad; 113 g de queso Cheddar rallado; 60 g de harina para todo uso; 2.5 ml de hojuelas de cebolla seca; 1.25 ml de pimienta negra molida; 960 ml de floretes de brócoli

Una deliciosa sopa cremosa de brócoli y queso que es perfecta para una cena fría o un almuerzo reconfortante. Esta receta es fácil de hacer y está lista en menos de 30 minutos.

Preparación 10 minutos

Cocinado 30 minutos

Total 40 minutos

Raciones 6

Ingredientes

960 ml de caldo de pollo

240 ml de agua

240 ml de mitad y mitad

113 g de queso Cheddar rallado

60 g de harina para todo uso

2.5 ml de hojuelas de cebolla seca

1.25 ml de pimienta negra molida

960 ml de floretes de brócoli

Información nutricional

Por Ración: 213 calorías, proteína 11,9 g, carbohidratos 14,6 g, grasa 12,1 g, colesterol 34,8 mg, sodio 662,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una olla grande, combina el caldo de pollo, agua, nata para cocinar, queso cheddar rallado, harina común, cebolla en polvo y pimienta negra molida. Mezcla bien hasta que estén bien incorporados.

Lleva la mezcla a ebullición a fuego medio-alto. Una vez que comience a hervir, reduce el fuego a bajo y agrega los floretes de brócoli. Cocina por 15-20 minutos o hasta que el brócoli esté tierno.

Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa sopa de brócoli y queso.

¿Qué puedo usar en lugar del queso cheddar?

Puedes usar cualquier tipo de queso que te guste, como el queso gouda o mozzarella. También puedes probar con quesos veganos para una versión sin lácteos.

¿Cómo puedo hacer esta sopa más picante?

Agrega un poco de pimiento rojo molido o cayena al caldo mientras se cocina. También puedes agregar un poco de salsa picante al final del proceso de cocción.

¿Puedo hacer esta sopa con antelación?

Sí, puedes hacer esta sopa con antelación y guardarla en el refrigerador durante hasta 5 días. Calienta en una olla a fuego medio o en el microondas antes de servir.