Prep: 5 mins
Cook: 30 mins
Total: 35 minutos
Porciones: 8
Rendimiento: 8 porciones
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agregue la harina; cocina hasta que estén doradas, aproximadamente 2 minutos. Agrega el caldo de pollo, la leche de almendras y la crema; cocine y revuelva durante 2 minutos.
2.
Agregue las hojuelas de pimiento rojo, el ajo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta. Aumente el fuego y deje hervir, revolviendo constantemente. Reduzca el fuego a bajo y cocine por 3 minutos. Agregue quesos mexicano, italiano y cheddar. Cocine y revuelva hasta que se derrita, de 2 a 5 minutos.
3.
Suba el fuego, agregue el brócoli y hierva. Reduzca el fuego a medio y cocine por 5 minutos. Aumente el fuego a alto nuevamente y cocine hasta que el brócoli esté tierno pero no blando, de 2 a 3 minutos.
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