Sopa de brócoli y queso
Preparación:
10 minutos
Cocinado:
30 minutos
Total:
40 minutos
Raciones:
12
Ingredientes
- 113 g de mantequilla
- 1 cebolla picada
- 454 g de brócoli picado congelado
- 429 ml de caldo de pollo
- 1 barra (1 libra) de queso procesado en cubos
- 480 ml de leche
- 15 ml de ajo en polvo
- 80 g de maicena
- 240 ml de agua
Elaboración
1
En una olla, derrita la mantequilla a fuego medio. Cocine la cebolla en mantequilla hasta que se ablande.
2
Agregue el brócoli y cubra con caldo de pollo. Cocine a fuego lento hasta que el brócoli esté tierno, de 10 a 15 minutos.
3
Reduzca el fuego y agregue los cubos de queso hasta que se derrita. Mezcle la leche y el ajo en polvo.
4
En un tazón pequeño, revuelva la maicena en agua hasta que se disuelva. Revuelva en la sopa; cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que espese.
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